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专利信息

一种益生菌果汁发酵乳及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-328-7107-5535
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23C9/133类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明主要涉及乳制品加工领域,一种益生菌果汁发酵乳及其制备方法,所述的一种益生菌果汁发酵乳,由以下重量百分比的：牛乳40.88%#43.85%,胡萝卜5%#8%,芒果10%#12%,梨6%#8%,口感淀粉2%#3%,牛奶蛋白3%#5%,乳清蛋白5%#7%,香精0.12%#0.15%,果糖8%#10%,白砂糖5%#6%,葡萄糖3%#4%,发酵菌种2%#3%制成,解决了使用浓缩果汁与发酵乳混合搅拌成型的酸乳不够新鲜,食品添加剂较多,营养物质种类较少的问题,制成的益生菌果汁发酵乳护肝效果好,营养丰富,口感酸甜,风味极佳。
附件下载：  (原始资料备查)

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