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专利信息

一种富含佛手功效成分的饼干及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-330-7745-7051
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A21D13/06;A21D2/14;A21D2/18;A21D2/36;A21D8/04类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种富含佛手功效成分的饼干及其制备方法,所述佛手功效饼干包括以下重量份的组分：佛手老香黄3~6%,佛手功效提取物0.74~3.6%,甜味剂12~20%,精炼植物油10~16%,奶油2~5%,鲜鸡蛋2~5%,全脂奶粉1~2%,小苏打0.5~1%,精盐0.2~0.8%,复合酶制剂0.2~0.6%,马铃薯淀粉10~18%,余量为全麦粉。本发明将佛手功效提取物应用于新型健康饼干的制备中,并采取佛手功效原料分工序添加、分段焙烤及二次焙烤技术,以达到最大程度保留佛手功效成分目的,从而开发出一种富含植物天然成分,并且具有舒肝理气、开胃消食,还能调节机体免疫力、降血脂降血压的保健功能饼干。产品香脆可口,有特殊佛手清香,品质高。
附件下载：  (原始资料备查)

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