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一种鸡肉肠及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-425-4700-2461
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L13/60;A23L13/40;A23L33/105;A23L33/10;A23L19/00;A23L25/00;A23L11/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及鸡肉制品技术领域,公开了一种鸡肉肠及其制备方法,该鸡肉肠的成分按重量份组分为:鸡胸肉50-70份、白糖4-8份、味精3-5份、淀粉10-20份、食用醋2-6份、白葡萄酒6-8份、家用调料6-10份、食用花卉料10-15份、中药调味料12-16份、降压降脂料15-25份。本发明不仅提高了鸡肉馅的质感以及口感,使得鸡肉肠的香味更醇,口味更好,而且对脂质的代谢异常具有很好的调节作用,可以促进新陈代谢,达到降脂降压效果,同时富含多种微量元素、维生素等活性物质,对身体有着良好的补充效果,使得鸡肉肠不仅具备具有降脂降压、润肺止咳、清热解毒等功效,也能及时为身体补充微量元素,适于所有的人食用,更是老年人、病人和儿童的理想美食。
附件下载:  (原始资料备查)

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