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一种降低稻谷加工过程中碎米产生率的处理工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-446-3297-1928
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/10;A23L5/00;A23L29/10;A23L29/00;A23L19/00;A23L5/30;A23L29/30;A23L29/262;B02B5/02类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种降低稻谷加工过程中碎米产生率的处理工艺,涉及稻谷加工技术领域,具体工艺如下:1)制备纳米微球;2)利用蔬菜原浆制得纳米纤维悬浮液;3)配制混合液备用;4)对稻谷进行预处理;5)将纳米微球加入到混合液中制得处理液,将预处理稻谷置入真空-加压浸渍机,注入处理液进行浸渍处理,取出后经过冻融以及冷冻干燥,即可完成对稻谷的处理工艺。本发明中,通过在稻谷的谷皮与米粒交界处的空隙处形成凝胶层,可以对后续碾米过程中产生的冲击应力具有很好的抵抗能力,降低了冲击应力对米粒造成破坏,从而实现碎米产生率的降低。
附件下载:  (原始资料备查)

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