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一种中药组合物共发酵米酒及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-452-3961-9967
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026;A61K38/01;A61P17/18;A61P39/06;C12R1/845;C12R1/865;A61K36/815类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种中药组合物共发酵米酒及其制备方法,通过将海参酶解液、葛根、枸杞子、大枣、陈皮和糯米配比,通过分别制备海参酶解液、酶解药渣和酶解药汁,充分提取出海参、葛根、枸杞子、大枣和陈皮中的有效成分,再将酶解药渣、酶解药汁与糯米混合蒸制,然后加入复合曲进行发酵,在发酵中后期加入海参酶解液和酶解药汁继续发酵,制备所得米酒既有有益成分活性小分子海参多肽,又富含有黄酮及多糖类功能性成分,具有较好的抗氧化作用和美容养颜作用,而且米酒酒体呈金黄色,酒质通透,香气优雅,富有令人愉悦的复合果香和鲜米香。
附件下载:  (原始资料备查)

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