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一种人参发酵液的制备方法及其应用【异议或纠错】

档案编号: CQ-461-3777-4842
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A61K8/9789;A61K8/60;A61K8/36;A61Q19/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供了一种人参发酵液的制备方法,包括以下步骤,首先将人参提取液、果糖和柠檬酸铵混合后,得到混合液;然后在上述步骤得到的混合液中接种开菲尔菌,进行发酵,得到人参发酵液。本发明通过生物发酵手段,产生人参皂苷等多种活性成分,制备出具有保湿和抗氧化效果的发酵液;而且所提供的方法将人参发酵液全部充分利用,有效的释放了人参的活性和营养成分,工艺简单,成本低,能实现大规模生产;同时人参发酵液的原料来源广泛,得到产品香味浓郁,具有良好的抗保湿和抗氧化功效。
附件下载:  (原始资料备查)

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