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一种蜂花粉破壁工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-471-2566-3241
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L21/20;A23L3/16;A23L3/36;A23L3/44类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开一种一种蜂花粉破壁工艺,包括以下步骤:筛选花粉原料,筛选出饱满的花粉粒,再将筛选出来的花粉颗粒加入研磨机研磨,将研磨后的花粉加入清水浸泡诱导,将浸泡后的花粉加入纯净水搅拌均匀,将搅拌均匀的花粉溶液加入匀浆机,加压使花粉溶液均匀,加入烤箱,加热至120~150℃灭菌处理,灭菌处理后放在无菌室冷却至室温,冷却后的花粉溶液加入纤维素酶和果胶酶,将加入纤维素酶和果胶酶的花粉溶液加入破壁机搅拌,同时加入食用柠檬酸,将破壁完成的花粉溶液加入冰箱冷冻干燥,冷冻温度为-70℃,冷冻时间为6~8小时。本发明工艺简单,易于操作,花粉破壁率高,有利于提高产品质量,破壁所需时间短,降低花粉破壁的难度。
附件下载:  (原始资料备查)

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