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一种绿茶的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-507-0912-3725
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23F3/06类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种绿茶的制备方法,包括:a)将采摘的茶叶自然条件下摊凉,得到含水量为75wt%~82wt%的茶叶;b)将步骤a)摊凉后的茶叶在110℃~120℃下进行蒸汽杀青,得到含水量为85~95wt%的茶叶;c)将步骤b)得到的绿茶进行叶打,形成预制条状茶叶d)将所述预制条状茶叶进行揉捻,得到条状茶叶;e)将所述条状茶叶进行锅炒,得到绿茶。本发明提供的绿茶的制备方法得到绿茶。既能够保证茶叶完整,又能够保留茶叶的色、香、味的绿茶的制备方法。
附件下载:  (原始资料备查)

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