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蛋白功能饮料及制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-521-1131-6991
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L2/38;A23L33/19;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/175;A23L33/125类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于食品加工领域,公开了一种蛋白功能饮料,按照重量份数计算,包括以下原料:水850~900份、分离乳清蛋白3.0~3.5份、缓冲盐体系2~3.5份、甜味剂80~120份、营养素包1~2份;缓冲盐体系包括柠檬酸、柠檬酸钠;营养素包包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、左旋肉碱中的任意2~11种,还包括乳糖。本发明还公开了上述一种蛋白功能饮料的制备方法。本发明用于制备一种稳定的蛋白功能饮料,该饮料的制备工艺简单,无需均质,可以节约设备和人力成本。
附件下载:  (原始资料备查)

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