青岛啤酒股份有限公司 访客留言 申请认证

信用网址: 12564983.11315.com   

股份有限公司(台港澳与境内合资、上市) 成立历史第30 

低根芽长度、高α-氨基氮含量的藜麦麦芽及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-540-8115-4535
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12C1/18;C12C1/02;C12C1/027;C12C1/067;C12C1/16类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种低根芽长度、高α-氨基氮含量的藜麦麦芽及其制备方法,属于麦芽制备技术领域。藜麦麦芽中根芽长度为麦粒直径的1-2倍的麦芽占总麦芽比例的90%以上,藜麦麦芽的α-氨基氮含量为190-260mg/L。本发明应用于啤酒酿造方面,解决了现有藜麦麦芽制备工艺因藜麦颗粒较小发芽迅速,根芽长度过长导致制备得到的α-氨基氮含量较低,无法满足酵母细胞代谢的需求,无法高比例应用于优质啤酒酿造中的问题,得到的藜麦麦芽具有低根芽长度、高α-氨基氮含量的特点。
附件下载:  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论,请 登录注册

打分

说明:
一、所有信息力求客观、真实:以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会(社团组织)、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者(包括交易对方、员工等)客观提供,不含有本征信平台的任何主观评价;
二、信息异议机制:欢迎大家对有异议的信息及时提出,我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正,确保客观、公平;
三、尊重发布者权益,永不"删贴":对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息,都将客观记录于企业信用档案,参与信用分值计算,并长期保存。

分享到:
绿盾在线
×
=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315