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一种浓香型白酒人工老窖泥制备方法及其应用【异议或纠错】

档案编号: CQ-587-6392-1272
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12G3/02;C12R1/145;C12R1/01类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种浓香型白酒人工老窖泥制备方法及其应用,所述人工老窖泥的制备原料按照重量份包括:窖泥母液4-5份,菌液10-15份,藕塘泥60-80份,食盐0.1-0.2份,底锅水10-15份,过磷酸钙1-2份,尿素1-3份,豆浆1-2份,果酱0.2-0.4份,豆渣2-4份,大曲4-6份,所述制备方法包括以下步骤:(1)原料准备;(2)窖泥母液制备;(3)菌液制备;(4)人工窖泥制备。人工老窖泥用于新窖池沥滘、窖池复壮或老窖修补。
附件下载:  (原始资料备查)

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