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专利信息

一种无糖姜片生产工艺【异议或纠错】

档案编号： CQ-602-1059-1392
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L19/00;A23L5/20;A23L33/00类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种无糖姜片生产工艺,包括以下工艺流程：1、鲜姜清洗15分钟；2、去皮机去皮10分钟；3、漂烫锅加水加热至120度,浸泡20分钟；4、140度蒸汽杀菌30分钟；5、切片机切片；6、120度蒸煮60分钟；7、烘干机设定温度85度烘干八小时；8、选捡出劣质成品姜片；9、去磁；10、分装至袋或罐中解决了现有姜片生产工艺不够严谨到位造成姜片水分含量不达标、细菌含量超标和包装不够安全的问题。
附件下载：  (原始资料备查)

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