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玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒在制备减肥饮品中的应用【异议或纠错】

档案编号: CQ-616-8506-2414
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L2/38;A23L33/10;A23L33/185;A61K9/51;A61K47/42;A61K31/336;A61P3/04;A61P3/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供了一种玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒在制备减肥饮品中的应用,属于食品技术领域。本发明提供的减肥饮品中加入有玉米蛋白肽包埋的岩藻黄素复合纳米颗粒,其中,所述岩藻黄素的浓度为0.01-1.0mg/mL,且所述复合纳米颗粒的冻干粉末、冻干粉末经萃取后的有机相干燥粉末以及冻干粉末经萃取后的水相干燥粉末的红外谱图都具有特别的官能团。该饮品以FX-ZH复合纳米颗粒为主要原料,由于复合纳米颗粒粒径较小,且带有大量负电荷,使得其具有很好的稳定性。并且,由于植物多肽ZH的包裹,使得FX可以安全的通过胃酸顺利进入肠道发挥其生物活性的功效,从而具有良好的减肥功效。
附件下载:  (原始资料备查)

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