辽宁辉山乳业集团有限公司 访客留言 申请认证

信用网址: 21619914.11315.com   

有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资) 成立历史第23 

一种高蛋白型酸奶及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-060-2472-7250
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C9/13;A23C9/123类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种高蛋白型酸奶及其制备方法。低粘度高蛋白饮用型酸奶的制备方法包括:将生牛乳、蛋白粉和柑橘纤维混匀;第一混合体系进行第一杀菌处理;向第二混合体系中加入发酵菌种后依次进行发酵处理、剪切处理和平滑过滤;其中,所述生牛乳、所述蛋白粉、所述柑橘纤维和所述发酵菌种的质量比为(80~99.66999):(0.3~1):(0.01~0.1):(0.00001~0.0001);所述剪切处理的剪切转数为500~3000r/min;所述平滑过滤的目数为20~100目。所述的低粘度高蛋白饮用型酸奶的制备方法,简单易操作,不进行均质和二次配料,制备得到的饮用型酸奶质量佳,口感好。
附件下载:  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论,请 登录注册

打分

说明:
一、所有信息力求客观、真实:以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会(社团组织)、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者(包括交易对方、员工等)客观提供,不含有本征信平台的任何主观评价;
二、信息异议机制:欢迎大家对有异议的信息及时提出,我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正,确保客观、公平;
三、尊重发布者权益,永不"删贴":对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息,都将客观记录于企业信用档案,参与信用分值计算,并长期保存。

分享到:
绿盾在线
×
=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315