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一种含黄酮类化合物抗衰老酸奶及其制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-065-2017-2315
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C9/13类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于酸奶制作技术领域,尤其是一种含黄酮类化合物抗衰老酸奶及其制作方法,解决了现有技术中保健功能不理想,在不加增稠剂的前提下老酸奶稳定性不理想的问题,所述含黄酮类化合物抗衰老酸奶,包括以下原料:黄酮类化合物、茶多酚、脂肪酸蔗糖聚酯、低酯果胶、柠檬酸钠、甜味剂、发酵剂、生鲜牛乳。本发明本发明原料选用简单、制作方法简单,制得的酸奶口感细腻爽滑,营养成分丰富、能促进胃酸分泌、提高食欲、加强消化,能调理肠道功能,其风味一致,稳定性好;具有良好的调节肠道功能、抗菌防腐、防辐射、抗自由基、抗氧化和抗衰老功效,能够提高机体免疫机能,促进机体健康。
附件下载:  (原始资料备查)

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