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一种酱鱿鱼制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-065-6620-6342
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L17/50类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及即食海产品,具体地说是一种酱鱿鱼制备方法,即一种盐、糖平衡腌制,调成特殊口味的酱制鱿鱼食品,以10千克用盐、糖腌制后的鱿鱼为基准加入葡萄糖粉0.1~0.3千克,味精0.1~0.5千克,辣椒面0.5~1.5千克,芝麻0.1~0.3千克,鱼油0.05~1千克,甘氨酸0.5~1千克,麦芽糖0.1~1千克,生姜0.1~0.2千克,番茄汁0.2~0.5千克,白砂糖0.15~0.2千克,混合搅拌均匀。本发明生产出的酱鱿鱼营养丰富口感纯正,鲜嫩可口。
附件下载:  (原始资料备查)

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