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一种发酵柠檬酸的高转化率生产方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-066-5076-5169
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12P7/48;C12P39/00;C12R1/885;C12R1/685;C12R1/645类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种发酵柠檬酸的高转化率生产方法,包括如下步骤:将小麦粉、小麦秸秆、麦麸混合,粉碎过80目筛,加入水,40-50℃超声浸泡5-12h,超声功率为300-400W,调节体系pH值至6.6-6.8,加入α-淀粉酶、纤维素酶酶解10-20h,得到预处理小麦粉;将预处理小麦粉过滤,脱色后得到滤液,调节滤液中总糖浓度为12-16%,然后加入硫酸铵、磷酸二氢钾、维生素B1、复合微量元素混合均匀,得到发酵培养液;向发酵培养液中接种黄孢原毛平革菌、氏木霉、黑曲霉,搅拌状态下通入空气发酵,其中通气量为0.4-0.5VVM,30-40℃发酵至残余还原糖浓度≤0.2%,过滤,色谱分离提取。
附件下载:  (原始资料备查)

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