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一种杂粮羊肉串及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-083-7261-8570
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30类
授权状态: 已授权
档案内容: 一种杂粮羊肉串及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:羊肉400-440、乌灵参2-3、前胡1-1.5、没药2-2.2、甜瓜花0.8-1、榕树叶1.8-2.2、棘刺花1.2-1.4、草鞋青1.5-1.6、蓝花葱0.9-1、麻酱3-4、小米7-9、黑米9-10、红豆8-9、糜子4-5、谷朊粉2-3、鱼骨15-20、土豆10-12、奶茶4-5、白酒3-3.5、营养添加剂10-11。本发在保持羊肉的营养的同时还将羊肉与小米、黑米、鱼骨等的风味有效结合起来,可显著改善羊肉串的风味、丰富本发明的营养,且经腌制、油炸,使得味道深入到羊肉内部、肉质细嫩且具有弹性,具有安神降压、散风清热、明目解毒、通阳健胃的功效。
附件下载:  (原始资料备查)

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