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专利信息

一种多菇杂粮素包及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-093-4503-7969
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L1/00;A23L1/10;A23L1/28;A23L1/212;A23L1/29类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种多菇杂粮素包及其制备方法。以中筋小麦粉、荞麦粉、莜麦粉、面粉改良剂、酵母粉、淀粉酶、半纤维素酶、硬脂酰乳酸钙为原料的面皮和以多菇料、胡罗卜、粉条、炒鸡蛋、花生米、葱花、姜沬、色拉油、芝麻香油、盐、味精、五香调料为原料的馅料组成,按照烫面、和面、揉面、发面制包胚、调馅制料、最后包制成型制成。与现有技术相比,本发明中,由于荞麦、莜麦都是适合三高病人的日常食用的粮食作物,馅料中加入的胡罗卜与多种菌菇也很适宜三高病人的食用；多菇、纯素、多杂粮中含有大量对人体有益的成份,具有很好的保健功效。
附件下载：  (原始资料备查)

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