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白酒中不同香气溶液的制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-093-6167-7230
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第G01N33/14;G01N30/06;G01N33/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种白酒中不同香气溶液的制作方法,属于白酒风味化学领域。白酒中不同香气溶液的制作方法为:取白酒经过稀释、萃取、浓缩的步骤得到浓缩液后,采用半制备高效液相色谱仪对浓缩液进行制备并收集含有不同种香气的馏分,然后通过嗅闻仪结合气相色谱质谱仪对制备得到的不同香气物质进行定性和定量,最后根据定量分别配制香气溶液,得到白酒中不同香气溶液。本发明可以分离出白酒中不同的香气物质,能直观、具体、准确的表达出不同年份不同类型的白酒样品风味特征,可有效解决现有白酒中香气溶液的制备方法无法准确还原白酒中不同风味的香气的问题。
附件下载:  (原始资料备查)

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