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专利信息

一种香芋北极翅及其制作方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-093-7271-4824
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L13/50;A23L19/10;A23L5/10类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种香芋北极翅,各成分按重量比为：鸡肉40～50％、香芋10～20％、水15～20％、鲜蛋清5～10％、小麦粉1～5％、大蒜1～5％、洋葱0.5～1％、盐0.5～1％、白沙糖0.5～1％、鸡精0.5～1％、味精0.5～1％、可得然胶0.3％、复配磷酸盐0.1～0.5％、白胡椒粉0.01～0.05％、复合调味料0.01～0.05％；本发明将鸡肉与香芋的鲜美相结合,在满足人体所需的蛋白质、维生素A、维生素E等多种营养成分同时,还提升了香芋的鲜香口味,同时采用两段水煮工艺,最大限度的提高了产品的嫩滑弹脆口感,提升了产品的品质,满足了现代生活对时尚、健康、营养美食的需求。
附件下载：  (原始资料备查)

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