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一种泡椒焖草鸡及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-095-1046-2266
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/315;A23L1/314;A23L1/30类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种泡椒焖草鸡,由下列重量份的原料制成:散养多年草鸡1900-2100、葱70-80、生姜45-55、蒜子70-80、八角20-30、花椒35-45、胡椒粉18-21、鸡粉18-22、花生油90-110、泡椒190-210、冰糖38-42、高汤1450-1550、泡椒水90-110、秘制中药材35-40、水适量。本发明的泡椒焖草鸡,采用草鸡农村山野处散养多年强壮的草鸡作为原料,肉质鲜美、蛋白质含量高,营养丰富,具有很好的保健养生价值。另外添加的各类辅料赋予了草鸡丰富的口味与保健价值,其中特别添加的泡椒水与秘制中药材,使得草鸡不仅具有一定的药疗作用,在口感上泡椒味浓、鸡肉爽口鲜嫩、辣味可口,汤汁浓白,淡黄。
附件下载:  (原始资料备查)

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