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一种富含n-3脂肪酸的调和油及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-096-7746-3819
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23D9/04类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种富含n-3脂肪酸的调和油,该调和油中n-3脂肪酸和n-6脂肪酸的比例为1:2~1:5,其中n-3脂肪酸的含量为8%~20%;该调和油由两种以上的植物油调配而成,所述植物油中含有富含n-3脂肪酸植物油品种作为n-3脂肪酸供体油,所述n-3脂肪酸供体油的质量含量为4%~20%。另外,本发明还公开一种富含n-3脂肪酸的调和油的制备方法。本发明的技术方案通过将日常摄入的食用油中n-3脂肪酸和n-6脂肪酸的比例控制在1:2~1:5,其中n-3脂肪酸的含量为8%~20%,使日常摄入的膳食脂肪酸处于平衡状态,有利健康。
附件下载:  (原始资料备查)

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