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一种利用航天诱变黑曲霉生产柠檬酸的方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-102-8022-1959
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12N1/14;C12P7/48;C12R1/685类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于柠檬酸发酵领域,具体涉及一种利用航天诱变黑曲霉生产柠檬酸的方法,该航天诱变黑曲霉菌株保藏号为CGMCCNo.5751,在柠檬酸发酵过程中,向发酵培养基中流加天然油脂,天然油脂的添加量为10-200mg/L。该菌株能高效利用天然油脂而不影响溶氧,其不仅可以把天然油脂当做碳源和促进剂生产柠檬酸,同时还可以当做消泡剂,节省了消泡剂的额外添加;该菌株与对照菌株Co827相比,脂肪酶活性高、能高效利用天然油脂;发酵培养基溶氧高;菌球形态表现为菌丝短而粗壮;其产酸、转化率、周期、发酵指数等发酵指标明显高于对照菌株。
附件下载:  (原始资料备查)

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