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专利信息

一种饮料及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-135-7348-3389
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L2/02;A23L2/46;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A23L33/16类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明提供一种饮料及其制备方法。本发明的饮料含有乳矿物盐、食品级酸、甜味剂以及水,其特征在于：含有乳矿物盐0.05-0.3wt％,所述食品级酸与乳矿物盐的重量比为1:1-4:1,所述食品级酸包含乳酸和柠檬酸,乳酸和柠檬酸的重量比为1:1.5-1:4。根据本发明,能够提供低糖且含有乳矿物盐营养物质的饮料,该饮料同时具有澄清的饮料特质,并且协调的酸甜口味,柔和的口感,具备低糖低能量的特性和源自于牛奶的营养素乳矿物盐。经感官测试和脑电波测试,确定可以带给人们愉悦的体验,具有较强的市场前景和实用性。
附件下载：  (原始资料备查)

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