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专利信息

一种夸克及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-150-0285-5513
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23C9/12;A23C13/00;A23C15/00类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明涉及一种夸克及其制备方法,所述的夸克是由下列原料制成的：乳酸乳球菌乳酸亚种0.1～5重量份、乳酸乳球菌乳脂亚种0.1～5重量份、猪皱胃酶0.01～0.5重量份、牛皱胃酶0.01～0.5重量份、酪蛋白粉1～6重量份、全脂鲜牛奶5～80重量份、稀奶油0～15重量份、黄油0～6重量份、白砂糖0～15重量份、脱脂粉0～8重量份、食盐0～2重量份、维生素及微量元素0～2重量份、香精0～1重量份。采用本发明方法生产夸克产品的优点在于,方法简单易行、易于操作,而且生产的产品在口感、质地和营养等方面均满足消费者需要。
附件下载：  (原始资料备查)

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