实地认证
立信单位
申请人与取证人合影
申请认证人
- 姓名：梁展铭
- 职位：店长
- 身份证号：已认证
- 单位电话： 85392928
- 所在部门：营销部
- 员工人数：45人
上门取证人
- 姓名：何爱玉
- 取证时间：2017-05-10
- 身份证号：已认证
经营场所使用证明
| 实际经营地址 | 佛山市禅城区南庄华夏陶瓷博览城内陶北路13座 | ||
|---|---|---|---|
| 场地所有者 | 关志钊 | 场地面积 | 900平方米 |
| 场地期限 | 2014-07-01至2019-07-01 | 场地性质 | 租赁关系 |
实地场景
南庄湘满楼大门
南庄湘满楼大厅
南庄湘满楼大厅餐桌
南庄湘满楼中厅
南庄湘满楼中厅餐桌
南庄湘满楼小厅
南庄湘满楼包厢
南庄湘满楼大包间餐桌
南庄湘满楼大包间
南庄湘满楼餐桌
南庄湘满楼收银台
南庄湘满楼服务团队
产品服务
- 一品过江鱼
- 个性：口感非常细嫩，鲜颖开胃，适合年经一族。 主料：草鱼一条（约1.2斤左右）。 调料：泡野山椒10个，黄贡椒1两，蒜头100克，生姜1两，蒸鱼豉油50毫升，高汤80毫升，金针菇1两，料酒适量，胡椒粉适量，洋葱1个，鸡精少许，香菜梗。
- 霸王猪脚
- 个性：外酥里、肥而不腻、口味独特、适合贪杯之人下酒菜，也可当小吃。主料：取猪前猪手（1个约1.2斤）。调料：独研卤水、姜：1块、干红辣椒节：5克、姜米：5克、蒜米：5克、辣妹子：4.9克、白芝麻：0.5克、料酒、香油、子然粉各适量、生抽：0.5克。做法：1、猪手用火枪烧去猪手余毛，处理干净并一开二。2、猪手灼水，冲水过冷直至血水流出。 3、把调好的独研卤水烧开，落入猪手，卤：10分钟（筷子插进为准）备用。4、起锅烧油炸至金黄色捞出。5、起锅放油，下入姜米、蒜米、辣妹子、干红辣椒爆香，下入猪手一起翻炒、炒自落入生抽、香油、翻炒。6、装盘散上炒香白芝麻即可。
- 秘制卤虾
- 个性：口味浓香，鲜辣适中，风味十足。 主料：小龙青虾1斤（4、5、6号）。 调料：料酒40毫升，姜1块，小葱2克，生抽50毫升，糖色40毫升，美极鲜55毫升，糖5克，鸡精5克，老鸭0.5两，老鸡0.7两，猪骨头半斤，金华火腿1两，独制虾卤料2斤（采用36种中药材酿制而成）清水10斤，油2斤。
- 猪脚
- 主料:猪脚。 配料:黄豆，干段椒，生姜。 香料:桂皮，八角，香叶。 制作:先把猪脚净砍件，过水，黄豆在蒸笼扣好待用，高压锅下猪脚，生姜，香料压至9分烂，然后下炒锅加扣好的黄豆翻锅焖几分钟即可，味道香浓，爽滑。
- 辣子鸡
- 主料:鸡。配料:青红椒，干段椒，生姜。制作:鸡砍粒过水，青红椒切小段待用，锅下油烧热下鸡炸至金黄捞起，倒油，下锅下生姜，鸡调味翻炒，再下干段椒，青红椒，红油少许翻匀即可，味道:香辣。
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