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一种速溶豆奶粉的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-690-8520-7266
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C11/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 一种速溶豆奶粉的制备方法,包括以下步骤:(1)大豆净化,脱皮;(2)浸豆;(3)烫豆;(4)凉豆;(5)磨豆;(6)化糖;(7)配料;(8)喷射;(9)冷却;(10)高压均质;(11)喷雾干燥;(12)流化床冷却;(13)旋风分离;(14)包装成品。本发明采用流化床风送冷却和旋风分离设备去除微粉,使豆奶粉颗粒均匀,冲调性和口感达到上等水平。
附件下载:  (原始资料备查)

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