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一种保鲜速食富硒苦荞凉粉及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-695-4360-8010
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/164类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属方便速食食品技术领域,提供一种既保存苦荞原料的全部有效营养成分,又延长保质期并且口感良好的一种保鲜速食富硒苦荞凉粉及其制备方法。由富硒苦荞全粉、水、辅料按一定比例制备而成,辅料为明胶、焦磷酸钠、乳酸链球菌素、食用盐。充分利用富硒苦荞全粉特有的药理作用和丰富的营养成份精制而成,完好地保留了天然原料所特有的氨基酸、芦丁、维生素等有效成份,产品保持良好的保健性能,口感爽滑圆润、包装精美、食用方便,是预防疾病、营养互补的佳品。生产工艺包括凉粉加工和调味料加工,质量要求均按照国家食品卫生标准和食品安全管理体系执行,避免交叉污染,又降低生产成本。
附件下载:  (原始资料备查)

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