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专利信息

一种洋葱酱的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-696-2641-4585
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L1/24;A23L1/29类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明涉及一种洋葱酱的制备方法,按下列重量份比称取原料：大豆色拉油2-3份、蒜末0.3-0.5份、姜末0.9-1份、洋葱10-30份、黄豆酱2-3份、黑胡椒0.06-0.08份、辣椒4-4.2份、鸡粉0.4-0.5份、味精0.4-0.5份、盐0.5-0.6份、呈味核苷酸二钠0.08-0.09份、牛肉1-2份、海带0.5-0.8份、土豆0.5-1份,胡萝卜0.5-1份,先制得牛肉酱汤,再制得洋葱海带浓缩料,两者混合加调料制成。本发明不仅香醇,而且口感不腻不淡,营养丰富,既含蛋白质、又含多种维生素和铁锌碘等元素,保留了各原料中的营养,又具有较好的香味和口感。
附件下载：  (原始资料备查)

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