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专利信息

一种富含花青素的玫瑰沙拉酱及其加工方法与配方【异议或纠错】

档案编号： CQ-705-9060-5091
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L27/60;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/12;A23L33/155;A23L3/02类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明是一种玫瑰花生产的沙拉酱产品。其内容包括花青素的提取及其沙拉酱的生产方法与配比。本发明由玫瑰花花瓣、玫瑰花花青素提取物、其他植物提取物功能因子、营养强化剂、辅料组成,其组分为：玫瑰花瓣30%、玫瑰花青素提取物15%、其他植物提取物功能因子15%、营养强化剂4%、辅料30%、天然凝固剂6%。玫瑰花瓣为颁布的重瓣食用红玫瑰花瓣,瑰花青素提取物为其萃取原浆,其他植物提取物功能因子指桑葚花青素、万寿菊叶黄素、余甘子浓缩汁,其含量为桑葚花青素提取物40份,万寿菊叶黄素提取物30份,余甘子浓缩汁30份,营养强化剂为维生素A、叶黄素酯,两种各5份混合；辅料为蜂蜜、白砂糖、低聚糖、葡萄糖浆、柠檬酸,天然凝固剂、为霹雳提取物。
附件下载：  (原始资料备查)

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