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一种用于制作沙琪玛的面粉混合装置【异议或纠错】

档案编号: CQ-717-1080-1109
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A21C1/06;A21C1/14;A21C13/00;A21C3/02;A21C5/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本实用新型公开了一种用于制作沙琪玛的面粉混合装置,涉及制作或处理面团的设备技术领域,包括支撑架、原料供应及预处理机构、搅拌仓(1)、面团处理机构,本实用新型结构简单,设计合理,在保证工艺需求的前提下,能够实现面粉混合的连续生产作业,减少人工劳动,提高工作效率;混合后的面料通过送料杆进入和面装置内,能够阻挡进入和面装置内的粉尘。采用螺旋送料装置提升面粉,减轻人工劳动;本实用新型所述面粉混合装置在真空负压状态下把面粉和水融合在一起,面粉中的蛋白质在最短时间内最充分地吸收水分,使小麦蛋白和水分子结合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性。
附件下载:  (原始资料备查)

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