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专利信息

一种烤鸡调料配方及其使用方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-718-6500-1943
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L27/00;A23L13/50;A23L13/70类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种烤鸡调料配方,其调料配方占烤鸡总量比例的质量百分比如下：食盐1.44-2.16％,糖8-12％,I+E 0.016-0.024％,味精0.48-0.72％,番茄粉0.2-0.3％,蒜粉0.24-0.36％,洋葱粉0.4-0.6％,黑胡椒粉0.08-0.12％,烤鸡香精0.32-0.48％,辣椒红色素0.064-0.096％,葡萄糖4-6％,色拉油3.2-4.8％,磷酸食盐0.16-0.24％,异Vc 0.16-0.24％。本发明严格控制该烤鸡调料配方及其使用方法,通过严格控制该烤鸡调料配方及其使用方法中的各组份的占比以及使用工艺参数,工艺简单,节约生产成本；辅料新颖优良,商业价值高,可单独售卖；使用本发明的调料及腌制的方法制得的烤鸡有色香味俱全,皮脆,肉质娇嫩鲜美无比,微辣,口感好,香味扑鼻诱人,营养价值高等优点。
附件下载：  (原始资料备查)

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