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一种圆苞车前子壳粉牛肉脯及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-720-2460-3223
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L13/10;A23L13/40;A23L13/60;A23L33/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种圆苞车前子壳粉牛肉脯及其制备方法,属于肉制品技术领域,通过将圆苞车前子壳粉添加到牛肉原料中,配合冰水、蛋清、食盐、白砂糖、味精、调味料酒、三聚磷酸钠、蜂蜜及香辛料,经过腌制、成型、熟制、切片及烤制等工艺制作而成。本发明制备的圆苞车前子壳粉牛肉脯强化了高蛋白、低脂肪、高膳食纤维等营养指标,使产品更健康、更加美味、更有营养,大幅度的提升了产品品质,强化了健康消费理念。
附件下载:  (原始资料备查)

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