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一种低温火腿/培根自动切片包装工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-729-8280-0782
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L13/60;A23L13/70;A23P30/00;A23P30/10;B65B25/18类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种低温火腿/培根自动切片包装工艺,属于肉制品加工技术领域,包括解冻原料肉、均质注射、滚揉静腌、灌装压膜、蒸煮脱模、烟熏、冷却速冻、切片和包装。本发明采用全自动切片包装机进行截面扫描,测量其重量、体积、密度,通过计算机计算后将数据传送给切片机,精确锁定每片切片的重量,使切片厚度均匀质量相等,对不合格的产品自动进行剔除,均匀合格的切片经输送带向后传递至包装工位,包装机器人自动将切片准确放置包装设备中全自动包装,自动打印生产日期,自动贴标,自动计数装箱,具有减少产品差别,提高产品质量,减少微生物污染,提高生产效率等优点。
附件下载:  (原始资料备查)

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