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一种营养粗粮谷物餐及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-743-7840-4730
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/168;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/214;A23L1/36;A23L1/29类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种营养粗粮谷物餐及其制备方法,属于食品加工领域。一种营养粗粮谷物餐,由以下重量份的原料制成:黑米15~25份,黑芝麻5~10份,燕麦5~10份,黑糯米1~5份,黑豆粉1~5份,麦片1~5份,紫薯、紫山药1~2份或冻干原料1~2份;其制备方法包括芝麻炒制、黑米黑糯米的膨化、原料粉碎,混合等工序。本发明所得营养粗粮谷物餐具有脂肪含量低,蛋白、膳食纤维、维生素含量高,营养搭配更加合理、冲调更加方便、口感更加饱满的特点,能有效弥补目前食品(特别是早餐食品)中营养搭配不良、蛋白不高、食用不便、口感不好等问题,使早餐饮食结构变得合理。
附件下载:  (原始资料备查)

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