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经过焙烤的即食鱿鱼的加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-750-7200-6173
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/326类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供的经过焙烤的即食鱿鱼的加工方法,在洗净、分割后再经过烘干、焙烤,其间还要经过调味,其中在调味过程中所用的调味料是用贻贝汤汁浓缩液调制的,所说贻贝汤汁浓缩液是贻贝加工时的熟化所得汤汁的浓缩物,其含水量以体积比在60~75%。本发明提供的经过焙烤的即食鱿鱼的加工方法,所用调味料中用贻贝汤汁浓缩液代替水调制调味料,与现有技术相比,本发明口味中包含了贻贝的鲜味和香味,使产品更富有海鲜风味。同时,本发明利用贻贝加工时产生的废弃物,不仅使溶于汤汁中的营养物质得以利用还减少了污染。
附件下载:  (原始资料备查)

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