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专利信息

胚芽营养面粉及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-953-7786-8622
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L1/172;A23L1/29类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种胚芽营养面粉及其制备方法,它是将完整分离出来的小麦胚芽粉在120℃的高温下灭酶灭菌后与特一粉按重量1∶9比例混合而成的。本发明面粉由于添加了营养丰富的小麦胚芽粉,各项营养指标远远超过特一份,尤其是添加的小麦胚芽粉经高温烘干灭酶后抑制了酶的活力,胚芽脂肪氧化酶、蛋白质分解酶能很好的保持原料的营养和风味,延长了存放期,一般可以存放三个月不变质,在提高营养的前提下又延长了面粉的保质期。
附件下载：  (原始资料备查)

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