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专利信息

一种菠萝罐头的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-327-5846-6499
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L19/00;A23L29/30;A23B7/08;A23B9/02类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种菠萝罐头的制备方法,包括以下步骤：S1：原料验收；所述原料包含菠萝鲜果、菠萝浓缩汁及白砂糖；S2：菠萝鲜果的清洗；除去果实附着的泥沙；S3：菠萝鲜果的分级：S4：菠萝鲜果的冲芯去皮；S5：菠萝鲜果的修整；S6：菠萝鲜果切全圆片及洗片；S7：清洗容器；S8：切小片及装罐；S9：配置汤料：S10：封罐；通过封罐机机械封口；S11：杀菌冷却；S12：入库：S13：抽检及包装；将罐头抽样送检,检验合格后进行包装。本发明工艺能够保证最终产品的营养成分不被破坏,各工序之间相互配合产生协同作用,使得产品具有帮助消化且预防疾病的功效,避免操作不当造成的菠萝鲜果的变质等问题。
附件下载：  (原始资料备查)

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