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一种南瓜玉米汁饮料及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-439-1628-5151
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及饮料加工技术领域,具体涉及一种南瓜玉米汁饮料及其制备方法;包括如下重量份的原料:南瓜20-40份、玉米16-30份、柠檬酸2-4份、黄芩1-3份、甜味剂5-8份、稳定剂5-10份、水40-50份;本发明通过冷冻能够减少了玉米的生味,避免了制汁时玉米粒破碎后会引发脂氧合酶启动的脂肪氧化等系列反应,能够有效地保留玉米的营养成分,制备的南瓜玉米汁饮料营养丰富,在感官上,具有光泽、无杂色,同时结合黄芩提取物,黄芩提取物具有解热药理功能,使得制备的南瓜玉米汁饮料又具有药理功能,从而使得南瓜玉米汁饮料不仅具有良好的感官效果,而且还具有良好的营养成分和保健效果;使得所制备的南瓜玉米汁饮料的品质得到有效地提高与改善。
附件下载:  (原始资料备查)

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