一种高锁鲜的玉米粒罐头生产工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-592-9852-7251
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/10;A61L2/07;A61L2/06类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种高锁鲜的玉米粒罐头生产工艺,包括以下步骤:步骤一、预处理:将鲜玉米穗剥皮、预煮、脱粒、筛选、清洗、甩干;步骤二、籽粒检选:将经过预处理的玉米粒进行检选;步骤三、空罐清洗杀菌:将空罐进行清洗和杀菌;步骤四、罐装封口:将筛选后的籽粒装入空罐内后封口;步骤五、杀菌:将封口的罐头在杀菌釜内进行杀菌处理;步骤六、吹干:将杀菌处理后的罐头表面吹干;步骤七、真空检测;步骤八、喷码和贴标签,成品入库;本发明在装罐前对空罐进行清洗杀菌,避免不可控因素,保证良品率;本发明通过清洗、烘干和蒸汽的方式对空罐进行清洗杀菌,效率高,效果好,保证加工效率,值得大力推广。
附件下载:  (原始资料备查)

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