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冻干食用菌调味料工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-605-5800-7943
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/00;A23L31/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了冻干食用菌调味料工艺,包括以下步骤:S1、将原料进行预处理;S2、对S1预处理后的原料进行清洗整理,处理好的原料放入清水清洗池快速清洗干净让物料少吸收水分,清洗好的物料沥千水分待用;S3、将S2清洗整理后的切片铺盘;S4、将S3预冻盘内的物料进行低温预冻处理;S5、将S4中预冻好的物料进行真空冷冻干燥处理;S6、将S5真空冷却干燥处理后的物料进行出炉分选,出炉后的产品进行分级挑选并过金属探测仪后密封待用;本发明的有益效果是:通过加入了灭菌冷却处理和干燥粉碎处理,实现了对产品的分装选取,大大的提高了产品的生产效率,通过出炉分选,实现了金属探测仪对产品内的杂质进行检测。
附件下载:  (原始资料备查)

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