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一种可降血脂润肠通便榴莲酸奶及其制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-061-9330-8822
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C9/123;A23C9/13类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种可降血脂润肠通便榴莲酸奶及其制作方法,该榴莲酸奶以重量份数计,包括以下原料:榴莲果肉浆10~15份、生牛乳70~80份、低聚果糖粉5份、益生菌发酵产物滤液2份、普通型发酵剂0.01~0.05份和稳定剂0.1~0.3份;所述的益生菌发酵产物滤液包含鼠李糖乳杆菌BBEK4发酵滤液1份和副干酪乳杆菌JN-1发酵滤液1份。区别于普通的益生菌,本发明添加的益生菌鼠李糖乳杆菌BBEK4和副干酪乳杆菌JN-1配合榴莲、生牛乳发酵制得的榴莲酸奶,具有非常显著的降血脂和润肠通便作用,鼠李糖乳杆菌BBEK4、副干酪乳杆菌JN-1、榴莲三者之间具有显著的协同作用,降血脂和润肠通便效果明显。
附件下载:  (原始资料备查)

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