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专利信息

一种鉴别大米中是否非法添加香精的检测方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-079-0016-8661
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第G01N33/00;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/86类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明提供了一种鉴别大米中是否非法添加香精的检测方法,属于大米质量检测技术领域,先以电子鼻进行初步检测判定,选取样品特征图上的55s、56s、57s、58s四个时间点作为数据点,重复测3次,取平均值,计算R值,若R≥5,该样品未添加香精；R＜5,该样品添加了香精；然后采用GC-MS进行精确检测,获得总离子流图(TIC),对每个TIC峰与NIST.11谱库进行检索匹配并积分峰面积S,若(S-(壬醛)+S-(反式-2-壬醛))/S-总≥15％,或检出2-乙酰基噻唑、2-乙酰基吡嗪、2-乙酰基吡啶等14种挥发性物质的中1种或多种,则可判定该样品米中非法添加了香精。
附件下载：  (原始资料备查)

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