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有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资) 成立历史第23 

一种浓香型白酒制备方法及其装置【异议或纠错】

档案编号: CQ-104-1285-9812
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12H6/02;C12G3/021;B01D46/00;B01D46/10;B01D46/42;B01D3/00;B01D3/42类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及白酒生产技术领域,尤其是一种浓香型白酒制备装置,包括蒸汽产生模块、蒸馏模块、冷凝模块,所述蒸汽产生模块与蒸馏模块相连通,所述蒸馏模块与冷凝模块相连通;所述蒸馏模块中内置有过滤机构、阻流机构。本发明还提供了一种浓香型白酒制备方法,包括如下步骤:S1.粉碎原料;S2.蒸制原料;S3.糖化发酵;S4.蒸馏;S5.避光贮存;S6.勾调;S7.灌装。本发明通过在蒸馏模块中设置过滤机构、阻流机构,可以对蒸馏过程中产生的含有大量酒精的蒸汽进行提前过滤,从而大为减少成品酒中含有的杂质,使得后续贮存过程中白酒的香味更加突出。
附件下载:  (原始资料备查)

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