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一种灭菌乳的生产工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-123-9617-4759
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C3/03;A23C3/04;A23C7/04类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种灭菌乳的生产工艺,它包括以下步骤:步骤一:检验计量,对原料奶进行检验,使用脱气器对原料奶进行排气后计量;步骤二:净乳,用净乳机对杂质度大于4ppm的原料奶进行净乳;步骤三:预杀菌,对原料奶进行杀菌;步骤四:冷却,将原料奶的温度控制在0-6度,暂存在储奶罐内进行定容;步骤五:加热,将原料奶加热在65度进行均质;步骤六:利用管式换热器,对灭菌后的物料进行冷却,冷却到室温25±3℃;步骤七:将灌装设备调整到灌装的状态,灌装温度为25℃;步骤八:灌装后的产品放入常温库。本发明与现有技术相比的优点在于:制备工艺简单、安全、无污染,生产环境要求低,生产成本低,减少了产品受微生物污染、变质的机会。
附件下载:  (原始资料备查)

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