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专利信息

一种榴莲皮瓤脆片及其制作方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-127-5881-9252
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L19/00;A23P30/38类
授权状态： 已授权
档案内容： 一种榴莲皮瓤脆片及其制作方法,它由18％的榴莲皮瓤粉、45％的玉米粉、13.5％的大米粉、9％的大豆粉、0.68％的食盐、1.8％的白砂糖、0.6％的味精、0.09％的5’-呈味核苷酸二钠、2.26％的酵母抽提物、0.9％的泡打粉、0.45％的碳酸钙、0.9％的硬脂酸镁、0.07％的榴莲香精和6.75％的饮用水组成。它的制作方法是先将榴莲果皮上的白色皮瓤取下切块,酶解、干燥后粉碎,与其他辅料混合后膨化,再整形,最后包装,让榴莲皮瓤食用方便、营养美味。
附件下载：  (原始资料备查)

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