河南爱芙帝食品有限公司 访客留言 申请认证

信用网址: 14167805.11315.com   

有限责任公司(自然人投资或控股) 成立历史第17 

一种冻干香菇蛋花汤的制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-690-9480-3748
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/40类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种冻干香菇蛋花汤的制作方法,其方案为将物料和调味料经预处理、熟化、预冷、速冻、真空干燥后出仓、分捡装箱入库,基熟化时压力为0.5~0.6MPa,时间为3~10分钟;预冷温度为-15℃~-20℃,时间为2~3小时;冻干温度在-35℃~-45℃,时间为4~6小时;干燥时的真空度为100-200Pa,温度为70℃~80℃,时间为5~6小时。其有益效果是:本发明制作的蛋花汤可即冲即食,用95℃水冲泡5分钟即可食用,营养成分和活性成分损失少、营养价值高、复水性好、复水速度快,复水后的物料具有原有的色泽风味。
附件下载:  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论,请 登录注册

打分

说明:
一、所有信息力求客观、真实:以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会(社团组织)、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者(包括交易对方、员工等)客观提供,不含有本征信平台的任何主观评价;
二、信息异议机制:欢迎大家对有异议的信息及时提出,我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正,确保客观、公平;
三、尊重发布者权益,永不"删贴":对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息,都将客观记录于企业信用档案,参与信用分值计算,并长期保存。

分享到:
绿盾在线
×
=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315