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一种方便面调味料的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-700-7040-5600
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/00(2016.01);A23L27/60(2016.01);A23L29/10(2016.01);A23P10/30(2016.01);类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种方便面调味料的制备方法,包含以下步骤:(1)按重量份计,将20#60份油脂物料与5#10份乳化剂研磨;(2)将1#5份β#环糊精和2#5份增稠剂溶于水中,搅拌,得混合溶液;(3)将步骤(1)与步骤(2)中得到的物质加入高速混合机混合,然后将混合物加入造粒机进行造粒,得到挤压好的颗粒;(4)将挤压好的颗粒加入带式烘干机进行烘干,得烘干后颗粒;(5)按重量份计,将1#60份烘干后颗粒与1#30份固态调味料进行混合,得最终成品。本发明制备的方便面调味料可以增加调味料中油脂的稳定性,固态调味料可避免油酱造成的浪费,生产方法简单,可以大规模生产。
附件下载:  (原始资料备查)

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