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一种适用于老年人食用的河粉【异议或纠错】

档案编号: CQ-700-7700-6313
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/10;A23L19/00;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/21;A23L29/00;A23L3/3508;A23L3/3526;A23L3/3544类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种适用于老年人食用的河粉,每1千克米浆里加入100~120克小麦麸粉、50~60克膳食纤维粉、30~40克蛋白粉、20~30克果蔬汁、5~10克低聚果糖、0.1~0.2克芦丁、0.05~0.1克柠檬酸、0.2~0.5克酪朊酸钠以及0.1~0.2克复合维生素。本发明适用于老年人食用的河粉,既富含有蛋白质,同时还含有新鲜的果蔬汁和丰富的膳食纤维,能够满足老年人各个方面的营养需求,且易于吸收消化,热量低;另外,配方中的芦丁、柠檬酸、酪朊酸钠以及与复合维生素复配后不仅能有效提高河粉的弹性和韧性,在蒸煮时不易断裂,而且还能显著延长河粉成品的保质期。
附件下载:  (原始资料备查)

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